Wacholderbeeren ganz BIO

Manche denken bei Wacholderbeeren nicht ans Kochen sondern ans Trinken – an Gin / Wacholderschnaps. Wacholderbeeren sind aber auch in der Küche ein besonderes Gewürz – eigentlich handelt es sich um die Beerenzapfen eines Nadelgehölzes welche erst nach 2 Jahren ausgereift sind. Die Beeren schmecken intensiv würzig, harzig und auch leicht pfeffrig. Sie aromatisieren leicht gequetscht Sauerkraut, Wildgerichten, Fleischsuppen und Marinaden und natürlich – Gin! Prost Mahlzeit!

Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Hier gibts zusätzliche Informationen zu Wacholderbeeren