Alfalfa Luzerne

Alfalfa Sprossen – kraftvolle Energiespender für die abwechslungsreiche Küche

Die Keimlinge der Luzerne, auch Schneckenklee genannt, kennt man vor allem als Alfalfa Sprossen. Die Luzerne ist eine weitverbreitete, nährstoffreiche Futterpflanze für Tiere. Sie stammt ursprünglich aus dem arabischen Raum und hat dort den Beinamen „Vater der Nahrung“, das zeigt gut ihren hohen Stellenwert. Ihre kleinen, zarten Sprossen sind sehr nährstoffreich und wegen ihres bekömmlichen Geschmacks vielseitig in der Küche verwendbar. Sie lassen sich einfach ziehen, schmecken köstlich und tun der Gesundheit gut. Also perfekt geeignet, um mit BIO-Keimsaaten von teekraut das Projekt Sprossengarten zu starten!

Alfalfa Sprossen für mehr Wohlbefinden und Energie

Alfalfa Keimlinge sind wahre Nährstoffbomben: Sie stecken voller Vitamin C für ein starkes Immunsystem, B-Vitamine für eine gesunde Nervenfunktion und Mineralstoffe wie Eisen für die Blutbildung. Darüber hinaus enthalten sie sekundäre Pflanzenstoffe, die antioxidativ wirken und so vor freien Radikalen schützen. Die knackigen Powersprossen sind proteinreich und verfügen über alle 9 essenziellen (oder auch unentbehrlichen) Aminosäuren. Diese kann der menschliche Körper nicht selbst herstellen, daher müssen sie über die Nahrung zugeführt werden. Vor allem für die vegetarische und vegane Ernährung sind diese grünen Helden deshalb eine wertvolle Ergänzung. Regelmäßig in den Speiseplan integriert, kann dieses Bollwerk an Vital- und Nährstoffen das Immunsystem stärken, die Verdauung fördern und ganz allgemein die Gesundheit unterstützen.

Wie schmecken Alfalfa Sprossen und wie verwendet man sie?

Mit ihrem mild-nussigen Geschmack verleihen Alfalfa-Sprossen Salaten eine frische Note und machen Smoothies zu einem wahren Energiekick. Sie sind beliebte Zutaten für die Rohkostküche, für Salate, Sandwiches & Wraps, für Smoothies, Suppen und Brote. Ihr nussiger Geschmack harmoniert besonders gut mit unterschiedlichsten Käsesorten. Ob in einem frischen Salat mit Avocado und Nüssen, einem fruchtigen Smoothie oder als Topping auf einer herzhaften Suppe – Alfalfa-Sprossen verleihen jeder Mahlzeit eine besondere Note!

Bei teekraut BIO-Keimsaaten bestellen und frische Sprossen ernten!

Willst auch du lebendiges Grün und frische Vitamine und Nährstoffe in grauen Wintermonaten ernten? Dann bestelle gleich bei teekraut und du bekommst Keimsaaten in ausgezeichneter BIO-Qualität für deinen Indoor Sprossengarten!

Zutaten

Alfalfasamen* (Medicago sativa) *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung