Rotklee

Rotkleesprossen – farbenfrohe Gesundheit aus der Natur

Rotkleesprossen sind die gekeimten Samen des bekannten Rot- oder Wiesenklees. Der Rotklee ist ein Schmetterlingsblütler – eine süße Delikatesse für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge und eine eiweißreiche Tierfutterpflanze. Die nährstoffreichen Keimlinge mit ihrer zarten grün-roten Farbe sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Wohltäter für die Gesundheit.

Nährstoffreiche Kraftpakete für Wohlbefinden und Balance

Rotkleekeimlinge sind vollgepackt mit hochwertigen Vitalstoffen wie Vitamin A, C, E und Mineralstoffen wie Magnesium, Kalium, Kalzium und Phosphor. Die enthaltenen pflanzlichen Hormone, genannt Isoflavone, sind das besondere Highlight der Sprossen. Dieses Bollwerk an Nährstoffen unterstützt den Körper im Kampf gegen freie Radikale, stärkt das Immunsystem, wirkt gegen Entzündungen und hält die Hormone in Balance. Außerdem sind die Sprossen reich an Proteinen und somit eine optimale Ergänzung für die vegane und vegetarische Ernährung.

Mild nussige Abwechslung in der Küche mit Rotkleesprossen

Der ausgesprochen milde, leicht nussige Geschmack harmoniert mit vielen verschiedenen Lebensmitteln und Gerichten. Man sollte sie auch möglichst roh verzehren, um einen Aromen- und Nährstoffverlust zu vermeiden. Wie Sprossen allgemein, eignen sich auch Rotkleesprossen ganz hervorragend als Topping oder Zugabe für verschiedene Gerichte. Als optisches und geschmackliches Highlight auf einer cremig-molligen Kürbiscremesuppe, ganz klassisch mit Thunfisch, Tomaten und Mozzarella als Thunfischsalat, mit Blattspinat Banane und frischem Ingwer als grüner Powersmoothie oder mit Frischkäse, Schnittlauch und etwas Knoblauch als pikanter Dip. Oder als Ergänzung mit Obst fürs morgendliche Müsli. Köstlich – da sprießen die Ideen und Bilder im Kopf!

Jetzt frische und nachhaltige BIO Keimsaaten bei teekraut bestellen!

Entdecke die Vielfalt gesunder Rotkleesprossen und bringe mehr Frische und Lebenskraft in deine Küche. Gleich bei teekraut bestellen und gesund genießen!

Zutaten

Rotkleesamen* (Trifolium pratense) *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung