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TEE-ABC

In unserem Teelexikon findet ihr Erklärungen zu den wichtigsten Begriffen rund um das Thema Tee.

Begriff Definition
Nepal

Eingekeilt zwischen Indien und Tibet liegt Nepal direkt am Himalaja. Als Teeanbaugebiet hat Nepal die Ambition ähnlich feine Tees wie Darjeeling zu produzieren. Die Bodenbeschaffenheit und die klimatischen Bedingungen in der Höhenlage des Himalajas bieten dafür auch die besten Voraussetzungen. Ganz soweit ist man in der Teeproduktion allerdings noch nicht, aber eine Weiterentwicklung in dem von kleinen, privaten Teegärten geprägten Land ist auf jeden Fall zu erkennen. Hauptsächlich wird in Nepal Schwarztee produziert, welcher aufgrund der ähnlichen Umweltbedingungen sowohl in Aussehen als auch im Geschmack an Tee aus Darjeeling erinnert.

Nilgiri

Das Teeanbaugebiet liegt im Südwesten von Indien im Distrikt Tamil Nadu. Die Teegärten reichen bis auf eine Höhe von 2000 Metern. Geerntet wird das ganze Jahr, wobei die Frühjahrsernte um Februar/März besonders geschätzt wird. Aus den Nilgiri-Bergen kommt hauptsächlich Schwarztee mit einem fruchtig-herben Aroma, das dem der Ceylon-Tees ähnelt. Da die Teetrinker von der Insel diese Geschmacksrichtung besonders schätzen, bildet Nilgiri-Tee häufig die Grundlage für englische Mischungen.

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