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Begriff Definition
Dust

Dust bezeichnet die kleinste Aussiebung bei der Teesortierung. Diese kleinen Teepartikel haben eine wesentlich größere Oberfläche und sind dadurch auch intensiver fermentiert. Sie färben das Teewasser schnell und geben Ihre Inhaltsstoffe rascher ab als Blatt-Tees. Dust ist sehr ergiebig und eignet sich für die maschinelle Abfüllung in Teebeutel. In der Qualität kommen sie aber nicht an Blatt-Tees heran.

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