Rooibusch-Tee

Rooibostee

Die Ureinwohner Südafrikas schätzen das Getränk des Rotbuschs schon seit Hunderten von Jahren. Rooibostee wächst ausschließlich in der Provinz Westkap nördlich von Kapstadt. Inzwischen erfreut sich das Nationalgetränk von Südafrika auch bei uns einer großen Beliebtheit.

Da Rooibostee kein Koffein enthält kann er wunderbar zu jeder Tageszeit und auch von Kindern genossen werden. Durch den geringen Gehalt von Gerbstoffen schmeckt diese Teesorte auch nicht bitter.
Der klassische Rooibostee ist fermentiert. Erst durch die Lagerung an der Luft färbt sich das Teegut in die typisch rötlich-braune Farbe und bildet den charakteristischen angenehm, weichen Geschmack, bei gleichzeitig intensivem Aroma.

Grüner Rooibostee hingegen wird nicht fermentiert, wodurch das Blattgut seine grüne Farbe behält und bei dieser Teevariante auch eine völlig gegensätzliche Geschmacksrichtung, im Vergleich zu seinem roten Bruder, ausgebildet wird. Sein lieblicher und harmonischer Geschmack mit einem erfrischend fruchtigen Aroma begeistert auch immer mehr Liebhaber von klassischem Rotbuschstee.

Der milde Geschmack von Rooibos eignet sich hervorragend als Basis für Teemischungen wie beispielsweise mit den Aromen von Vanille oder Orange. Auch mit Gewürzen, Kräutern oder Früchten lassen sich delikate Rooibostees kreieren.