Formosa Oolong

Dieser halbfermentierter Tee stammt aus dem Nordosten Taiwans. Bekannt ist die Insel auch unter dem vor allem früher verwendeten Namen Formosa, der ihr von portugiesischen Seefahrern verliehen wurde (nach „Ilha formosa“, portugiesisch für „schöne Insel“). Daher auch sein Name, der sich für Oolong bis heute gehalten hat. Seine Entdeckung verdankt der Tee chinesischen Einwanderern, die vor 500 Jahren die wilden Teebäume in der Provinz Nantou vorfanden.

Sein grobes, braun-scharzes Blatt gibt einen weichen, nicht bitternden, leicht “brotigen” Geschmack.