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Aufbewahrung

Begriff Definition
Aufbewahrung

Wird Tee nicht trocken und luftdicht gelagert verliert er sein Aroma. Besonders betroffen sind davon aromatisierte Tees. Weiters kann er auch fremde Gerüche und unerwünschte Aromen aus seiner Umgebung aufnehmen. Aus diesem Grund sollte Tee auch nicht zusammen mit riechenden Stoffen gelagert werden. Um das Aroma von Tee optimal zu schützen eignen sich besonders gut luftdicht verschließbare Dosen oder Tüten.

Grünteepulver, wie zum Beispiel Matcha, sollte in der Originaldase oder zumindest in gut verschlossen Behältern im Kühlschrank gelagert werden.

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