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Flavonoide

Begriff Definition
Flavonoide

Es handelt sich um Pflanzenstoffe, die hauptsächlich zu den Blütenfarbstoffen gehören. Sie dienen der Pflanze auch als Schutz vor Schädlingen und vor UV-Strahlung. Ihnen werden antioxidative Eigenschaften zugeschrieben, weshalb flavonoidhaltige Pflanzen auch medizinisch eingesetzt werden.

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