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Second Flush

Begriff Definition
Second Flush

Second Flush bezeichnet die zweite Teepflückung einer Ernteperiode nach dem First Flush. Der Begriff wird insbesondere für nordindischen Tee (Darjeeling-Tee, Assam-Tee) verwendet. Die Erntezeit für den Second Flush liegt im Mai und Juni. Es ist der Höhepunkt der Vegetationsperiode und die Teebüsche bilden ein ausgeprägteres Aroma als bei der Frühjahrsernte. Auch bei dieser Pflückperiode erreicht der Tee Spitzenqualitäten.

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