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Sencha

Begriff Definition
Sencha

Sencha ist der populärste japanische Grüntee. Die Teeblätter werden nach dem Dämpfen mehrfach gerollt und erscheinen daher flach. Die Qualitäten reichen von einfach bis edel, wobei die besten Tees nach der winterlichen Vegetationspause gepflückt werden. Sencha duftet nach frischem Gras und schmeckt lieblich bis herb.

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