Bei diesen Zwiebeln muss niemand mehr Tränen vergießen! Dieses Zwiebelgranulat hat im Gegensatz zu frischem Zwiebel bei milder Schärfe ein süßliches Aroma. Da es getrocknet ist, bitte eher sparsam dosieren. 1 Esslöffel Granulat ersetzt in etwa 1 mittelgroße Zwiebel.
Man kann es so vielseitig verwenden wie frische Zwiebel – für Fleisch- u. Fischgerichte, Suppen, Pasta-Saucen und für Gemüsegerichte. Für nicht gegarte Speisen sollte das Granulat kurz in wenig Wasser eingeweicht und eingerührt werden – zB für Marinaden, Dressings, Aufstriche und Dips. Außerdem passt es zu allen Gewürzen und Kräutern, die für Pikantes zum Einsatz kommen.
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