Brot backen – einfach natürlich, einfach köstlich mit diesem BIO Brotgewürz

Brotgewürz - Brotzutaten

Dieses Mal zeigen wir euch, wir ihr mit diesem herrlich aromatischen BIO-Brotgewürz aus Kümmel, Fenchel, Anis und Schwarzkümmel ein einfaches, naturbelassenes und köstliches Brot backen könnt. Gemäß unserem Motto „Weniger ist mehr“ backen wir ein Brot aus 5 Zutaten, welche leicht erhältlich sind oder ohnehin schon im Vorratsschrank auf ihren Einsatz warten. Ein perfektes Rezept […]

Teeklassiker

teeklassiker

Heiße Klassiker – bewährte Kräutertees Unsere heimischen Teeklassiker sind neben den unzähligen, teils exotischen Mischungen ein bisschen in Vergessenheit geraten wie uns scheint. Möglicherweise liegt das daran, dass früher die Wirkung der Tees im Vordergrund stand. Inzwischen boomen Tees mit ausgefallenem Geschmacksprofil, während die Wirkung in den Hintergrund tritt. Bewährte Sorten wie Brennnessel, Fenchel, Hagebutte, […]

Loser Tee vs. Teebeutel

loser tee verus teebeutel

Vorab sei gesagt, dass es hier nicht ausschließlich um klassischen Tee geht, sondern auch um alle teeähnlichen Getränke, wie beispielsweise Kräutertee oder Früchtetee. Also alles, was im allgemeinen Sprachgebrauch als Tee bezeichnet wird. Mit Sicherheit hat beides seine Berechtigung, sowohl Tee im Teebeutel als auch loser Tee. Wir sehen im Beuteltee allerdings nur das Notfallprogramm […]

Winterzeit ist Teezeit

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Der Winter steht vor der Tür und damit kalte Tage und Nächte. Gerade jetzt ist die wärmende Kraft von Kräuter- und Gewürztees besonders gefragt. Und nun lässt sich die ganze Bandbreite an verschiedenen Tees hervorragend ausprobieren – Winterzeit ist Teezeit! Nach einem Spaziergang in der erfrischenden Winterluft oder nach einem stressigen Tag – eine Tasse […]

Durch den Herbst mit wohltuenden Kräuter- und Früchtetees

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Der Sommer hat uns heuer lange verwöhnt und uns einen spätsommerlichen September und Oktober beschert. Aber nun hat plötzlich der Herbst Einzug gehalten. Farbenfrohe Kräutertees gegen Herbstgrau Für passionierte Teetrinker ist ja das ganze Jahr über Teezeit. Aber viele kommen erst mit dem kühleren Herbstwetter in Teestimmung. Den meisten graut ja im wahrsten Sinne des […]

Cooles Rezept für heiße Tage – Eistee Classic

eistee

Wegen des anhaltend schwül-heißen Wetters haben wir ein köstlich-erfrischendes Rezept für klassischen Eistee gesucht und ausprobiert, um es mit euch zu teilen: Eistee-Zutaten: optional Eistee-Zubereitung: Das Rezept kann nach Belieben und Geschmack auch mit anderen Tees zubereitet werden. Wir haben es auch mit Zitronenverbene probiert und können es sehr empfehlen! Aber auch Früchtetees sind bestens […]

Teekraut und Klimaschutz

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Wie ihr bereits auf teekraut an anderer Stelle gelesen habt, legen wir Wert auf nachhaltige Produkte bzw. auf einen nachhaltigen, wertschätzenden Umgang mit der Umwelt. Daher sind wir bio-zertifiziert und haben auf eine plastikfreie, ressourcenschonende Verpackungsweise für unsere Tees umgestellt. Wir wollen aber noch einen Schritt weiter gehen und auch den Klimaschutz in unseren Fokus […]

Plastikfrei einkaufen

plastikfrei-einkaufen-teekraut

Ein nachhaltiger Umgang mit der Umwelt liegt uns sehr am Herzen, weshalb wir gerne unseren Beitrag leisten, um unseren schönen Planeten zu erhalten. So könnt ihr bei uns euren Tee komplett plastikfrei erwerben – von der Verpackung über die Etiketten bis zur Lieferung. Guter Geschmack braucht kein Plastik Plastik bietet eine gute Aromastabilität und wird […]

Kombucha – Fermentierter Tee

kombucha-pilz

Wir sind nicht nur leidenschaftliche Teetrinker, sondern brauen nebenbei auch noch Kombucha aus unserem Tee. Mittels dem sogenannten Kombucha-Pilz wird aus gezuckertem Tee in ca. 9 Tagen ein köstliches Erfrischungsgetränk. Durch Mikroorganismen wird der gezuckerte Tee in viele, für den Körper wertvolle Inhaltstoffe, umgewandelt. Dabei handelt es sich z. B. um: Glucuronsäure, Gluconsäure, Essigsäure, Milchsäure, […]