Wegen des anhaltend schwül-heißen Wetters haben wir ein köstlich-erfrischendes Rezept für klassischen Eistee gesucht und ausprobiert, um es mit euch zu teilen: Eistee-Zutaten: optional Eistee-Zubereitung: Das Rezept kann nach Belieben und Geschmack auch mit anderen Tees zubereitet werden. Wir haben es auch mit Zitronenverbene probiert und können es sehr empfehlen! Aber auch Früchtetees sind bestens […]

Bei uns tut sich wieder was: wie ihr wisst, schätzen wir Kräuter und Gewürze in der Teetasse sehr – jetzt gibt es diese auch für den Teller! Ab sofort kannst du bei uns Gewürze und Gewürzmischungen zum Kochen von allerlei köstlichen Gerichten ganz einfach online bestellen!

Wie ihr bereits auf teekraut an anderer Stelle gelesen habt, legen wir Wert auf nachhaltige Produkte bzw. auf einen nachhaltigen, wertschätzenden Umgang mit der Umwelt. Daher sind wir bio-zertifiziert und haben auf eine plastikfreie, ressourcenschonende Verpackungsweise für unsere Tees umgestellt. Wir wollen aber noch einen Schritt weiter gehen und auch den Klimaschutz in unseren Fokus […]

Ein nachhaltiger Umgang mit der Umwelt liegt uns sehr am Herzen, weshalb wir gerne unseren Beitrag leisten, um unseren schönen Planeten zu erhalten. So könnt ihr bei uns euren Tee komplett plastikfrei erwerben – von der Verpackung über die Etiketten bis zur Lieferung. Guter Geschmack braucht kein Plastik Plastik bietet eine gute Aromastabilität und wird […]

Wir sind nicht nur leidenschaftliche Teetrinker, sondern brauen nebenbei auch noch Kombucha aus unserem Tee. Mittels dem sogenannten Kombucha-Pilz wird aus gezuckertem Tee in ca. 9 Tagen ein köstliches Erfrischungsgetränk. Durch Mikroorganismen wird der gezuckerte Tee in viele, für den Körper wertvolle Inhaltstoffe, umgewandelt. Dabei handelt es sich z. B. um: Glucuronsäure, Gluconsäure, Essigsäure, Milchsäure, […]

Rooibusch-Tee (oder auch Rooibos, Rotbusch) aus Südafrika ist ja allseits bekannt und weit verbreitet. Darum möchten wir euch an dieser Stelle den nicht so bekannten grünen Rooibuschtee vorstellen. Er stammt von derselben Pflanze, unterscheidet sich jedoch durch eine andere Herstellungsmethode. Im Gegensatz zum traditionell hergestellten Rotbuschtee wird grüner sofort nach der Ernte getrocknet. Dadurch wird […]

Wie ihr schon richtig vermutet habt, geht es hier nicht um die Aufgusstemperatur von Tee. Es ist mehr aus gegebenem Anlass, da wir in unseren Breiten gerade eine Hitzewelle mit Temperaturen jenseits der 30°C haben und das mit ziemlicher Sicherheit nicht die letzte sein wird. Aus diesem Grund möchten wir euch an dieser Stelle einen […]

UPDATE: Da das Verhältnis von Verpackung zu Produktinhalt hier nicht wirklich optimal ist, haben wir uns dazu entschlossen die Matcha-Sticks aus dem Programm zu nehmen. Wir haben natürlich weiterhin den Matcha in der Dose, die ja auch sehr praktisch in der Handhabung ist. Geschmacklich sind beide vom feinsten. Für alle die Ihn nicht kennen: Matcha […]

Ähnlich wie beim Essen verhält es sich auch beim Teetrinken. Während wir im Sommer eher zu leichter Kost greifen, darf es während der Herbst- und Wintermonate schon mal etwas deftiger sein. Bei Tee wird in der heißen Jahreszeit eher zu erfrischenden Kräutertees, wie zum Beispiel Pfefferminz oder leichten Fruchtaromen gegriffen. Oft werden die beiden auch […]

„Bio“, was bedeutet das überhaupt? „Biologische“ bzw. auch „ökologische“ Landwirtschaft ist ein landwirtschaftliches System, bei dem die natürlichen Lebenskreisläufe respektiert werden. Der menschliche Einfluss auf die Umwelt soll minimiert werden, damit das landwirtschaftliche System so natürlich wie möglich funktioniert. Typische Praktiken um das zu erreichen sind das Verbot von chemisch synthetischen Pflanzenschutzmitteln, das Verbot für […]