Buddhistische Mönche sollen zur Förderung ihrer Meditation den Tee aus China nach Japan gebracht haben. Der großflächige Teeanbau soll sich in Japan im 12. Jahrhundert etabliert haben. Tee zu trinken ist Teil der japanischen Alltagskultur und wurde in der Teezeremonie zur Vollendung gebracht. In Japan werden fast ausschließlich grüne Tees produziert und nur wenig exportiert. […]

Jasmin gehört zu den beliebtesten Blüten in der Tradition chinesischer Aromatees. Dabei werden die frisch gepflückten Jasminblüten dem Tee beigemengt, bis dieser das Aroma der Jasmin angenommen hat. Die Blüten werden danach wieder entfernt. Aus optischen Gründen können die Blüten auch darin belassen bzw. auch wieder frische Blüten dem Aromatee hinzugefügt werden. Als Basis wird […]

Was ist Johanniskraut? Das Echte Johanniskraut oder Tüpfel-Johanniskraut (Hypericum perforatum) ist eine bekannte Heilpflanze aus der Gattung der Johanniskräuter und der Familie der Hartheugewächse. Sein Name leitet sich von Johannes dem Täufer ab, da die Pflanze um den Johannistag am 24. Juni herum blüht. Die ausdauernde und krautige Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von etwa 15 […]