Wird Tee nicht trocken und luftdicht gelagert verliert er sein Aroma. Besonders betroffen sind davon aromatisierte Tees. Weiters kann er auch fremde Gerüche und unerwünschte Aromen aus seiner Umgebung aufnehmen. Aus diesem Grund sollte Tee auch nicht zusammen mit riechenden Stoffen gelagert werden. Um das Aroma von Tee optimal zu schützen eignen sich besonders gut […]

Autumnal wird der Tee bezeichnet, welcher in Darjeeling im Herbst geerntet wird. Der letzte Tee des Jahres wird von September bis Ende November gepflückt. Die Blätter des Herbsttee enthalten weniger Gerbsäure und sind damit feiner im Aroma. Die Qualität dieses Tees kann sich je nach Witterungsverlauf von Jahr zu Jahr unterscheiden.