Tea in first. Zuerst kommt der Tee in die Tasse, danach erst die Milch. Die Befürworter dieser Methode meinen, dass auf diese Weise die Milch besser dosiert werden kann. Wir finden den Unterschied nicht so gravierend, darum empfehlen wir, dass jeder selbst darüber entscheiden sollte wie er seinen Tee zubereitet. Siehe auch Mif.

Englische Bezeichnung für die jungen Blattspitzen. Sie enthalten wenig Gerbstoff und erzeugen darum einen mild-aromatischen Tee. Wegen des geringeren Gerbstoffgehalts färben sich die Blattspitzen weniger stark als die schon entwickelten Teeblätter. Sie bleiben gelblich-hell bis silberhell. Daher auch die Bezeichnung zusammen mit “Golden”.