Was ist Ingwer? Ingwer (Zingiber officinale) gehört zur Familie der Ingwergewächse. Er wird auch als Ingber, Immerwurz, Ingwerwurz oder Imber bezeichnet. Die ausdauernde, krautige Pflanze erreicht eine Höhe von 50 bis 150 cm. An ihrem dicken Stängel sitzen lange, spitz zulaufende Laubblätter, die ihr ein schilfartiges Aussehen verleihen. Direkt aus dem Wurzelstock wird der bis […]
