Was ist Bergbohnenkraut (Winterbohnenkraut)? Bergbohnenkraut (lat. Satureja montana) gehört zur Familie der Lippenblütler und wird wegen seines pfeffrigen Geschmacks auch Pfefferkraut genannt. Ab dem Mittelalter wurde es auch als günstiger Pfefferersatz verwendet. Es ist ein immergrüner Strauch der dünne, grün-glänzende, lanzettähnliche Blätter und je nach Sorte weiße, violette oder rosa Blüten hat. Seine starren Zweige […]
