Botanischer Name der Teepflanze. Gehört zur Gattung der Kamelien in der Familie der Teestrauchgewächse. Es wird in zwei Varianten der Teepflanze, nach ihrem Hauptverbreitungsgebiet, unterschieden. Den Assam-Strauch (Camellia Assamica) und den China-Strauch (Camellia Sinensis). Die Urpflanze des Tees stammt vermutlich aus den Bergregionen von Indien, Myanmar, Thailand, Vietnam und China. Man kann davon ausgehen, dass […]
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Mai
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Was ist Cayennepfeffer? Cayennepfeffer (Lat. Capsicum annuum L. var. minimum) wird fälschlicherweise als Pfeffer bezeichnet – er gehört wie Tomaten, Kartoffeln und Paprika zu den Nachtschattengewächsen und wie Paprika zur Gattung Capsicum. Innerhalb dieser Gattung unterscheidet man zwischen 5 (kultivierten) Arten – Capsicum annuum (zB Gemüsepaprika, Gewürzpaprika, Cayenne, Jalapeno, Peperoncini), Capsicum chinense (zB Habanero), Capsicum […]