Aufguss (Infusion) von Kräutern oder Kräutermischungen aus getrockneten, fermentierten oder gerösteten Pflanzenteilen. Da keine Bestandteile der Teepflanze enthalten sind, handelt es sich nur um ein sogenanntes “teeähnliches Getränk”. Je nach Art der verwendeten Kräuter kann entweder der Geschmack oder auch ihre Wirkung, im Idealfall beides, im Vordergrund stehen. Kräutertees sind wichtiger Bestandteil der Naturheilkunde und […]
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Mai
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Was ist Kreuzkümmel? Kreuzkümmel oder Cumin (lat. Cuminum cyminum) ist ein einjähriger Doldenblütler. Seinen Namen verdankt er der Ähnlichkeit seiner Früchte mit denen von Kümmel und der kreuzförmigen Stellung seiner feingliedrigen, schmalen Blätter. Die Pflanze erreicht Wuchshöhen bis zu 50 cm, ihre Blüten sind meist weiß, selten violett / rosafarben. Sie bevorzugt warmes, trockenes subtropisches […]