Was ist Rooibos? Der Rotbusch, wie er auch eingedeutscht genannt wird, ist ein bis zu zwei Meter hoher Strauch. Die Rinde der jungen, rutenartigen Zweige ist rötlich gefärbt. Die nadelartigen Blätter erinnern ein wenig an Rosmarin. Rooibos gehört zu der Familie der Hülsenfrüchtler. Für die Verarbeitung zu Tee werden die jungen Zweige überwiegend mit einer […]
