Was ist Hibiskus? Die Pflanzengattung Hibiskus gehört zur Familie der Malvengewächse. Sie umfasst etwa 200 bis 675 Arten. Der botanische Name lautet Hibiscus, auf Deutsch werden die Gewächse auch als Eibisch bezeichnet. Es handelt sich um einjährige und ausdauernde Pflanzen, die krautig, aber auch als Halbsträucher, Sträucher und Bäume heranwachsen können. Hibiskuspflanzen bilden zahlreiche Blüten […]

Wie der Name vielleicht vermuten lässt, handelt es sich hierbei nicht um den Tee der Oberschicht. Im Gegenteil. Der Tee der Arbeiterklasse wurde auf dem hohen Esstisch serviert, daher der Name. Der High Tea wurde nach getaner Arbeit getrunken, also erst ab 5 oder 6:00 Uhr abends, wenn die Menschen nach Hause kamen. Dazu wurden […]

Die Klassifizierung des Ceylon-Tees richtet sich nach der Höhenlage der Teeplantage. Liegt das Teeanbaugebiet auf einer Höhe von über 1300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, wird der dort geerntete Tee als Highgrown bezeichnet. Dazu zählen die feinsten Ceylon-Tees aus dem zentralen und westlichen Hochland Sri Lankas die bis auf 2500m in den Gebierten um Nuwara […]